0

En una reciente entrevista en el programa «Nuestro Tiempo» con Gustavo Pérez Ruiz, Nelson Figueredo, presidente de la Cámara de Alimentarios de Pergamino, proporcionó un análisis exhaustivo del relevamiento de precios en la ciudad. Según Figueredo, el estudio cubrió 460 productos en 34 comercios, mostrando una caída general del 1,8% en los precios durante junio. Además, subrayó una recesión del 19% y un aumento acumulado del 328% en el último año.

Un Análisis Detallado de los Precios

Figueredo explicó que, al considerar solo los alimentos, la baja fue del 1,5%, mientras que los productos de limpieza e higiene personal aumentaron un 4,5%, equilibrando el promedio general al 1,8%. Esta reducción en los precios se atribuye principalmente a la escasa venta en los comercios, lo que llevó a la implementación de ofertas para estimular el consumo y evitar el vencimiento de los productos.

«Hay muy poca venta en los comercios y empiezan a surgir las ofertas para que la gente pueda consumir y evitar que la mercadería se les venza», comentó Figueredo. En detalle, las carnes bovinas tuvieron una baja del 0,2%, frutas y verduras un 9%, fiambres y embutidos un 0,4%, y productos aviares un 0,4%.

Recesión y Acumulado Anual

La recesión en la venta de alimentos en junio alcanzó casi el 20%, comparado con el mismo mes del año anterior. Figueredo también anticipó que los ajustes de precios previstos para julio reflejarán los aumentos medidos por el gobierno nacional, que alcanzaron un 3% en alimentos para junio.

«Llevamos un acumulado anual del 60,7% desde enero, y un incremento del 328% en los últimos 12 meses», indicó Figueredo, destacando el impacto significativo en los precios de los alimentos.

Cambios en las Preferencias de Consumo

En cuanto a las preferencias de compra, Figueredo señaló un aumento en la adquisición de marcas blancas, que ofrecen buena calidad a precios más accesibles en comparación con las marcas premium. «El argentino aprendió a consumir marcas blancas porque tienen buen precio y buena calidad», agregó.

Situación de los Comercios

Respecto a la apertura y cierre de comercios, Figueredo mencionó que, aunque no se han observado cierres significativos, los pequeños comercios de proximidad mantienen su nivel de ventas. «La gente va comprando en la medida que lo necesita, y esto beneficia al comercio de proximidad», explicó.

Mirada Hacia el Futuro

Para finalizar, Figueredo habló sobre su participación en la lista ganadora de la Cámara de Comercio e Industria de Pergamino, subrayando la importancia de fomentar la participación de los jóvenes en las entidades intermedias. «Es necesario un recambio generacional que aporte ideas frescas para el comercio alimentario», concluyó.

La entrevista completa ofrece una visión clara del estado actual del mercado alimentario en Pergamino y las expectativas para los próximos meses, reflejando los desafíos y estrategias de los comerciantes locales en un contexto económico complejo.

Escucha La entrevista completa:

También te puede interesar

Más en Economía

Comentarios

Comentarios cerrados.