Este 5 de Mayo, fue el Día Mundial de la Celiaquía. Por este motivo, dialogamos con la directora de Bromatología Sabina Salvarezza.
Explicación sobre la Celiaquía, detalles y tips para una correcta cocción, recomendaciones y pasos a seguir para gastronomía comercial, así como también si debemos preparar algo sin TACC en casa. Además, hablamos de una charla virtual que llega para Mayo con experiencias de familiares y celíacos.
Todo en la siguiente nota:
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